Meine Lieblings-Kuchen



Rotweinkuchen

200g Margarine

200g Zucker

1 P. Vanillepulver

1 TL Zimt

1 Eßl. Kakao

150g Schokoladenstreusel

4 Eier

1/4l Rotwein

250g Mehl

1 P. Backpulver

ca. 50 min. backen bei 180 °C
Schokoglasur drauf, verzieren, fertig!!!



Käsekuchen ohne Rand

300g Zucker

250g Butter

6 Eigelb

1 kg Quark

Saft einer Zitrone

2 P. Vanillepudding

2 P. Vanillezucker

Eiweiß unterheben

75-80 min. bei 140°C backen lassen



Lebkuchen

350g Mehl

300g Zucker

150g kandierte Früchte (wer es mag)

100g gemahlene Haselnüsse

3 TL Lebkuchengewürz

1TL Nelkenpulver

1 Eßl. Vanillezucker

1 Pck. Backpulver

alles in eine Schüssl geben, diese verschließen und gut schütteln

250 ml Milch

150g flüssige Butter

2 Eßl. Honig

4 Eier

ebenfalls alles in einer geschlossene Schüssel geben und kräftig schütteln

Das Flüssige zu dem Trockenen geben, schütteln, auf ein Backblech verteilen (ggf. Mandelblättchen o.ä. drauf geben) und bei 200°C etwa 20 min. backen